Ингридиенты:
Морковь - 1500 г
Растительное масло - 30 мл
Молоко - 240 мл
Вода - 80 мл
Стевии экстракт густой - 0,5 мл
Крупа манная - 100 г
Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 20 мл
Сухари - 30 г
Сметана - 40 г
Сметана или соус - 150 г

Способ приготовления: Морковь нарезают тонкой соломкой или пропускают через овощерезку, затем ее припускают с маслом в воде. Перед окончанием всыпают тонкой струйкой манную крупу, хорошо перемешивая, и варят до готовности. Затем в подготовленную массу помешивая добавляют яичные желтки, Стевии экстракт густой «СТЕВИЯСАН», взбитые яичные белки и укладывают на лист, смазанный маслом и посыпают сухарями. При варке пудинга на пару лист смазывают только маслом.
Поверхность пудинга смазывают сметаной 150 г, наносят узор и запекают в жарочном шкафу или варят на пару до готовности. При подаче к столу пудинг поливают сметаной.