Ингридиенты:
Яблоки свежие - 700 г
Хлеб пшеничный (из муки высшего или первого сорта) - 350 г
Молоко - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Стевия экстракт густой «СТЕВИЯСАН» - 1,5 мл
Корица - 1 г
Растительное масло - 5 мл




Способ приготовления: Яблоки чистят от кожуры и семян, нарезают мелкими кусочками и перемешивают со Стевия экстрактом густим «СТЕВИСЯАН». С хлеба срезают корку. Мякиш режут прямоугольными кусочками толщиной 0,5 см., обрезки хлеба, оставшиеся нарезать мелкими кубиками и подсушить. Ломтики хлеба смочить с одной стороны в смеси яиц, молока. Затем их віложить (смоченной стороной вниз) на дно и стенки смазанного маслом протвеня, на котором должна выпекаться шарлотка. Подсушенные кусочки хлеба перемешивают с яблоками и корицей, заполняют этой смесью форму, сверху покрывают кусочками хлеба и запекают в духовом шкафу. Готовую шарлотку выдерживают 10 мин., а затем выкладывают на тарелку.

При подаче шарлотку поливают абрикосовым соусом. Соус можно подавать отдельно.